В большинстве пеших туристических походов функции повара выполняют дежурные, которым завхоз выдаёт продукты. Однако в туристическом клубе «Пеший-Леший» всё обстоит иначе. Пищу в походах, которые организует клуб, готовит профессиональный повар – инструктор и руководитель клуба Максим. Кроме всего, он с удовольствием передаёт свои навыки и кулинарные секреты другим инструкторам клуба. Можно сказать, что у нас есть один профессиональный повар и несколько его учеников, к тому же – инструкторов. Зачем это нужно? Главным образом затем, чтобы туристы, приходящие к нам в походы отдохнуть, не заморачивались с приготовлением пищи, а только лишь помогали с доставкой в лагерь воды и дров. Инструктор, у которого за плечами есть очень большой опыт приготовления пищи как в походах, так и в городской жизни, делает свою работу быстро и качественно, а главное – с душой, радуя туристов вкусными вегетарианскими блюдами.
Почему стоит пойти в поход с поваром?
Есть ряд причин, почему стоит отправиться в поход с клубом, в штате которого есть повар. Не просто завхоз, чья должность выбирается среди туристов, не дежурные, которые будут готовить еду по очереди, а настоящий квалифицированный повар, которым является один из инструкторов.
- Еда будет очень вкусной. Инструктор готовит в походе не раз или два в год, а постоянно. Он настолько привык это делать, что у него ничего не пригорает, он не забывает положить соль или специи, у него всегда всё вкусно. Инструктор любит своё дело, а еда, приготовленная на костре с любовью, имеет свой очаровательный вкус.
- Меню будет разнообразным. У инструктора-повара очень много рецептов походных блюд, которыми он может удивить и обрадовать туристов. Такой человек сможет приготовить на костре то, что не каждый сварганит дома на плите.
- Еда будет готова вовремя. После сложного перехода особенно тяжело ждать, пока не слишком опытные дежурные приготовят поесть. Повар не тратит время зря, он готовит быстро и качественно, так что еда всегда удовлетворяет потребности голодных туристов.
- Минимизация рисков. Когда раскладку в поход составляет не слишком опытный завхоз, а готовят и вовсе туристы-новички, велик риск, что одно из блюд окажется испорченным, а каких-то продуктов не хватит. Наличие в составе группы инструктора-повара минимизирует подобный риск практически до нуля, ведь он сам составляет продуктовую раскладку и готовит по ней.
Организация вегетарианских, безалкогольных походов требует от инструктора-повара особой сноровки. Не каждый турист представляет, как готовить на костре вегетарианские блюда и чем кормить группу семь-девять дней, если в раскладке нет тушёнки. Однако подобные туры особенно хороши, ведь они отличаются душевностью, в них не участвуют любители подебоширить или выпить спиртного. Напротив, этот вид отдыха привлекает открытых и дружелюбных людей. И тем более, особенно удачными будут походы с поваром, блюда которого, приготовленные на костре, вызывают у группы бурный восторг!
