Нередки случаи, когда вегетарианцы просто не могут найти себе компанию для похода. Ведь в большинстве туристических клубов основным продуктом питания в походе по горам служат каши с тушёнкой и копчёные колбаски в вакуумной упаковке. Кроме того, зайдя на туристические блоги, можно заметить, что там активно обсуждают, как сушить мясо в поход, как готовить пеммикан и другие подобные вопросы. Кажется, что вегетарианцу вообще не попасть в поход, а даже если это и получится, как к нему отнесутся? Многие люди, отказавшиеся от мяса, давно уже привыкли к различным подколкам и шуткам, но далеко не все готовы с ними мириться. Очевидно, что тому, кто не ест мяса, необходимо искать адекватный коллектив, организующий походы в горы для вегетарианцев – и это как раз клуб «Пеший-Леший»!
Что есть вегетарианцу в походе?
Компетентные и опытные вегетарианцы, которыми являются инструкторы клуба «Пеший-Леший», знают множество рецептов блюд, которыми можно действительно удивить и порадовать туристов в походе. Вкуснейшие лёгкие каши со сгущёнкой, орешками и сухофруктами на завтрак заряжают туристов энергией и легко усваиваются, позволяя идти по маршруту с рюкзаком. На обед, если хватает времени, мы всегда готовим вкусное первое блюдо – чечевичный суп, сырный суп с грибами или даже настоящий украинский борщ! Ощущения, которые испытываешь, отведав первое блюдо в походе, трудно описать словами! Ближе всего – восторг! На ужин готовится более сытная каша с сыром или сложной овощной зажаркой, и, если позволяет ситуация, инструктор готовит к ней свежий салат. Таким образом, вегетарианское питание в походах выходит ещё более насыщенным, чем мясное. При этом рецептов вкусных блюд в запасе клуба немало – чего только стоит ризотто, кичри, плов с грибами или фасолевый суп с рисом и цветной капустой!
Вегетарианские походы: несомненная польза
Если пойти дальше бытовых представлений о пользе и сытности пищи, можно выяснить, что мясо требует гораздо больше энергии для переваривания, чем выделяет. Мясные блюда не насыщают, просто так принято считать, да и все привыкли кушать мясо, потому и не задаются лишними вопросами. Опыт показывает: даже самые заядлые «мясоеды» отмечают, что питание в походах с «Пешим-Лешим» очень сытное и полноценное. Особый секрет заключается в специях, ведь нам нужно не только удовлетворить желудок, но и разнообразить вкусовые ощущения. Поэтому правильно подобранные специи помогают полностью удовлетворить не только физический, но и психологический голод. Вегетарианское питание в походе не только не истощает, но и наполняет человека энергией, ведь для переваривания растительных продуктов организм тратит меньше сил. Кроме того, пройдя даже короткий недельный маршрут на вегетарианском питании, вы неизбежно избавитесь от многолетней зашлакованности, вызванной употреблением в пищу мяса.
И самое главное – психологический комфорт. Представьте, что вы оказались в группе, состоящей только из вегетарианцев или людей, которые к ним толерантно относятся. Вы будете чувствовать с ними общность, сможете обменяться опытом и вкусными рецептами, приобретя в походе новых друзей.
Сейчас, читая эти строки, вы вольны согласиться с ними, или нет – но сполна убедиться в их правоте вы сможете, отправившись в многочисленные и разнообразные походы для вегетарианцев с Клубом «Пеший-Леший». Это просто. Сначала вы открываете расписание походов, выбираете маршрут и заполняете Заявку на поход. Об остальном позаботимся мы. И, возможно, этот поход изменит не только ваши взгляды на систему питания, но и всю вашу жизнь!
